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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

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20多歲正青春，但你為什么會害怕？　　寫在前面：文章有點長，但希望借我三分鐘的時間，你可以看一下。　　【一】　　有人曾說，自信和希望是青春的特權。但奇怪的是，我們身邊絕大多數的“20多歲”，都處在一個焦慮不安的狀態，總是害怕來不及，怕到最后什么事情都做不成。　　小A說，我今年讀大二，在一所三流的學校讀著自己并不喜歡的專業，經常翹課宅在宿舍里打游戲，沒有女朋友，沒有社交，一想到很快就畢業了就無比焦慮，但是卻不知道該怎么辦。看著以前的那些高中同學都在各自的學校混得有頭有臉，有些甚至提前拿到了工作offer，我連老家的同學聚會都懶得參加，不知道以后的路要怎么走，怕自己畢業了連個像樣的工作都找不到，只能灰溜溜地回老家。　　B君說，我今年26歲，在國內的一所高校讀研究生，眼看著身邊各種厲害的人發表論文出研究成果，自己卻毫無建樹，很著急，很害怕。　　C君說，我今年剛剛畢業，起初還有很清晰的規劃和目標，可是到末了還是亂了陣腳。我并沒有想好自己要成為什么樣兒的人，想要一個什么樣兒的將來。我和男友的家鄉一南一北，爸媽堅持要我回老家考公務員或進事業單位，過上他們口中安逸、舒適和體面的生活，但我不喜歡啊，結果整天渾渾噩噩地也沒考上。一個月三千塊的工資，你還記得那個笑話嗎？一個月三千塊你就想請個農民工，簡直是笑話，三千塊你只能雇一個大學生。一想到這里我就無比心酸，可家里人三千塊的工作不讓我做，又不讓我進企業當一個普通的上班族，甚至連戀愛都不讓我談。他們寧可把我關在家里，讓我“二戰”公務員考試。我好害怕，不知道后面的路怎么走，我沒有豁出去的勇氣。　　D君說，到2015年7月，我就畢業兩年了，畢業后就一直在現在的單位工作，但是兩年的時間里，工資沒漲過，職位沒提升過，事業上毫無起色，談了五年的戀愛不咸不淡，最近還面臨著“被分手”的尷尬處境……我像是一望無際的海洋上迷失方向的船只，看不到方向，看不到未來，甚至看不到我來時的路，只能走一步算一步。　　你看，有這么多“20多歲”的我們，一樣地20多歲正青春，一樣地那么害怕。　　【二】　　深深地陷入20多歲困惑和害怕的泥沼中的你，可曾停下來，安靜地思考你為什么會害怕？我在簡書上寫了《你才20多歲，為什么總怕來不及》后，短短幾天內瀏覽數達8萬多，喜歡達2100多個，引發了很多人的共鳴，很多人說我寫出了他們的心聲。于是，我花了一段時間思考，我想知道我們害怕的原因，想把它們寫下來，也許這樣更能夠幫助迷茫困惑中的每一個我們。我想我們大部分人的害怕，是出自以下幾種原因吧：　　一、能力與野心不匹配　　也許你是一個胸懷大志的人，也許你有許多遠大的夢想，你甚至夢想著改變這個世界，或者改變人們的思考方式和行為模式。如果你在互聯網領域創業，也許你想開創一家打敗BAT的公司；如果你是一個文藝工作者，也許你希望全世界看到你的作品，聽見你的聲音，欣賞你的畫，讀懂你的文字；如果你是個初出茅廬的應屆畢業生，你希望自己在職場上鋒芒畢現一展才華。　　然而，理想很豐滿，現實很骨感。你的夢想很遠大，但你的能力與野心卻并不匹配。如果是這樣，那不如把大大的夢想切割成一個又一個分階段的目標，逐個擊破，一一實現，用一個階段又一個階段的努力和奮斗，讓自己越來越靠近最初的夢想，最終的目標。同時，審視自己的優勢、劣勢，將長板的優勢發揮到極致，將短板的劣勢一點點補上，直到自己的能力與野心相匹配。　　二、讀書太少，經歷太少，想的太多　　你有沒有想過你的害怕，是因為自己讀書太少，卻想的太多了？　　由于時間、空間、經濟條件和社會資源的種種制約，我們每一個人看到的世界和風景是有限的，見過的世面是有限的，所以我們是無知的，是狹隘的，很多時候，我們以為眼前的困難和絕境是無法逾越的鴻溝，就是一種永恒。直到現實告訴我們，所有的問題終將是時間問題，所有的煩惱終將是自尋煩惱。你20多歲的時候，覺得自己一無是處，身無長物，但你有沒有想過你所羨慕的那些30、40歲事業有成、家庭美滿的人，他們也是從一無所有的20歲過去的。而你的20歲，也只是你人生旅途中的必然經歷的一段路徑而已。　　所以，與其胡思亂想地自尋煩惱，倒不如多讀點書，多走出去看看這個世界，也許你會發現一個不一樣的維度。舉個例子，你很苦悶每一月只有三千塊的工資，吃完飯付了房租就什么都做不了，但是當你去了土壤貧瘠、貧窮落后的非洲時，當你看到那些孩子連舒服地洗個澡吃一頓豐盛的飯菜都是一種愿望時，你還會那么痛苦那么糾結眼下的經濟窘境嗎？當你知道貧困破敗的尼泊爾，一個南亞山區內陸的彈丸之地的小國，卻有著“世界上最幸福的國家之一”的美譽，那里的人生活簡單而心滿意足時，你會不會從另外一個視角去審視自己的人生和生活？會不會覺得物質的貧乏并不是我們痛苦的根源，欲望和比較才是？　　三、要的太多，欲望太重，做的太少　　你想要的太多，但你做的太少。你既想要像“世界那么大，我想去看看”的事件主角一樣，擁有那份勇敢去看世界的瀟灑和決絕，又想要像舞臺上逆襲的屌絲一樣，分分鐘當上總經理、出任CEO、迎娶白富美，華麗轉身為人生贏家，你什么都想要，所以你什么都得不到。　　從0到1是量變也是質變，你是不可能跳躍步驟，直接得到想要的結果的，因為你不是神，因為你的人生沒有特效和外掛。你不可能在年輕的20多歲，既心心念念舒適和安逸，又懷揣一個勵志奮斗的美夢？什么都不用做，就可以成為人生贏家？你想得好美啊，你以為你是王思聰嗎？而且就算是王思聰，他除了靠犀利言辭博眼球之外，他做成了什么憑借個人實力令人矚目的事情了嗎？如果你說有，那么對不起，是我太無知了。如果你說他擁有的金錢和地位使得他根本不用靠實力證明自己，那么很好，我想我們不是一類人，這篇文章大概也不會對你的胃口，你不用看下去了。　　欲望原本是一張白紙，本身沒有對錯，也不懂得區分對與錯，是人們受著欲望驅使做出的選擇和行為使得欲望沾染了不同的顏色，有了不同的定義。所以，你想要很多東西，這并沒有錯，只要你的“欲望”不違反道德與法律，不侵犯他人賴以生存的權利，那么就去追逐你想要的好了。你想要的太多？ 物質、金錢、愛情，你都想要，沒有關系啊，慢慢來啊，用你的努力換取一個個的事業、愛情、生活上的成功，直到你慢慢地得到所有自己想要的。就算你沒有得到自己所有想要的，也沒有關系，人生這場旅行注定了會是不完美的完美，多少會有遺憾，多少會有不甘。我們所能做的就是在自己有限的時光里，盡最大的努力，把人生變成我們喜歡的樣子，無限靠近我們喜歡的樣子，這樣就夠了。　　四、落后太多，害怕追不上同齡人　　這個世界山外有山，人外有人，我們所處的這個世界，我們所生活的周邊，都存在著太多神一樣的人物。也許你覺得不公平，為什么有些人天資聰穎，小小年紀就考上世界頂級名校，為什么有些人含著金湯匙出生，衣食無憂順風順水，為什么有些人明明和自己讀同樣的學校，吃同一個食堂，就是在能力與才華上秒殺你好幾個段位？你想不通，更覺得不公平。你著急，你害怕，你怕自己永遠也追不上他們。　　而我想要說的是，人生這場賽跑本來就毫無公平可言，起點和終點都不公平，你無法選擇自己在一個什么樣兒的家庭出身，無法選擇自己的長相和天分，更加無法選擇自己在一個什么樣的時間節點、什么樣的情景和氛圍下離開這個世界。對于這樣一個注定了不會公平的事情，沒有什么好抱怨的，因為抱怨也沒有用。難道，你現在馬上自殺，用投胎轉世去換取一個更好的人生？　　至于落后于人，仔細想來也不算一件太糟糕的事情啊。難道你不想先抑后揚，享受一下從落后于人的籍籍無名到一朝成名KO對手的淋漓快感？太簡單的人生，就像太過簡單的游戲，一點都不好玩。打敗幾個蝦兵蟹將有什么意思，干掉大BOSS才算有點意思。　　與其臨淵羨魚，不如退而結網。與其深陷與身邊牛人的巨大差距帶來的“落差感”中無法自拔，倒不如安安靜靜地積蓄自己的能量，直到你的能力爆發出耀眼的光芒，被全世界看到。　　五、根本沒有目標，不知道自己要什么　　有很多迷茫的20多歲，正在經歷著惱人的害怕，是因為他們還沒有想清楚自己究竟要什么。他們不想隨波逐流，不想過被安排好的人生，可是他們又并不知道自己要什么，連與命運抗爭的熱血和動力都沒有。　　如果你沒有目標，就去找目標。如果你不知道自己想要什么，就努力去想清楚自己究竟要什么。如果你確實無從下手，那么不妨去向一個人生閱歷和資歷都長于你，卻又不會倚老賣老的人尋求建議。如果你身邊沒有這樣的人，那么不妨嘗試著遠離周遭喧囂的世界，一個人安靜地思考，靜下心來，我想你總會發現點什么的。如果你還是不知道從何處下手，那么不妨從自己的性格、興趣和愛好著手思考？想想什么是自己喜歡且擅長的，或者會有意外之喜。我自己是英語專業的本科畢業生，但畢業后卻去了一家廣告公司做策劃。畢業的時候，我開始也不知道自己要做什么，后來我想了好久，發現自己一直都喜歡思考，喜歡寫，喜歡組織策劃活動，喜歡去影響別人，所以我選擇了一份廣告策劃的工作，后來也做得很開心，很辛苦卻也很開心。　　六、努力了，但看不到效果，越來越茫然　　有些朋友跟我私信或者發郵件聊天，他們說努力了還看不到效果，所以越來越茫然，干脆放棄算了，再也不相信什么努力了就一定會成功的屁話了。對此，我只想說，努力了不一定會成功，但是不努力你一定不會成功。努力以后，好歹還能看見一些未來的畫面，或是半只腳踏進成功的門檻，不努力可能連成功的影子都看不到。　　絕大部分人在努力的時候，是不知道且不確定自己什么時候會成功的，所以他們能夠做的就是一直努力，一直優秀。說一個我們從小到大都聽過的故事吧。愛迪生發明電燈做了一千五百多次實驗都沒有找到適合做電燈絲的材料，有人嘲笑他說：“愛迪生先生，你已經失敗了一千五百多次了，還要繼續嗎？“ 你猜愛迪生怎么回答的，他說：“不，我沒有失敗，我的成就是發現一千五百多種材料不適合做電燈的燈絲。“ 后來經過進一步試驗，愛迪生終于發現用炭化后的日本竹絲作燈絲效果最好。直到1906年，愛迪生又改用鎢絲來做，使燈泡的質量又得到提高，一直沿用到今天。成功有時是需要試錯的，說得再直白一點，失敗是成功他媽。再說一個最近大家都喜歡的歌手吧——李榮浩，從臺后到臺前，從默默無聞的制作人到人氣火爆的流行歌手，人家也走了十年啊。如果他中途畏難放棄了，那么也不會有今天的他，不會有我們喜歡的《李白》、《模特》、《老街》和《太坦白》。　　與其茫然苦悶，倒不如把眼前的失敗當作是一種歷練，當成是靠近成功的墊腳石。在失敗中積累經驗，在失敗中尋求新的方法和秘訣，只要你一直堅持，我想你終究會成功的。你之所以還沒有成功，可能恰恰是因為你做的還不夠多，你做的還不夠好罷了。　　【三】　　我一直相信，20多歲正青春，是我們所能擁有的最好的時光。自信和希望是青春的特權，努力和奮斗是青春的主旋律，我們不必害怕，不必不安。你既然愛一個人，你何必要計較花多長的時間才能追到人家？同樣地，你既然選擇了遠方，又何必要在乎走多遠呢？ 每天一點正能量：只要路是對的，就不害怕遙遠 致青春：我害怕成為自己討厭的那種人 比起失敗，我更害怕遺憾分頁：123

其他熱門新知02

劉墉：談睡眠　　研究報告中甚至說“從行為改善的角度來看，午睡在直覺印象的學習上，跟晚上一夜安枕同樣有用。”午睡也使晚上睡眠的效果提高。實驗顯示，第一天有午睡的受試者在廿四小時之后的記憶力，比沒午睡的人強百分之五十。　　隨著你升入高年級，會愈來愈覺得時間不夠用。　　孩子，你不必為睡得多自責。　　如果希望“小睡”有大“睡”的效果，最好能一次睡60到90分鐘。　　你要用時間的緊迫逼自己有更高的效率，而非用惡性循環的拖延，使自己損失睡眠與健康。　　◎誰不希望睡到自然醒　　今天早上七點，你媽媽的鬧鐘響，把我吵醒了，可是見她瞄了一眼鬧鐘，繼續睡，我猜一定時間還多，就沒吭聲。直到過了半個鐘頭，還不見她起床，才推她，問她要幾點起，媽媽醒過來，看看鐘，立刻跳了起來，說糟了！怎么沒聽見鬧鐘響呢？當時已經七點半了，而你必須七點五十分到校。　　看媽媽急著去浴室梳理，我就先跑到你房間看，想你一定早準備好了。沒想到，你也還在被窩里。我問你為什么還不起床，你說馬上會起，我又說已經七點半都過了，你就哇的一聲立刻坐起來；一邊匆匆忙忙穿衣服，一邊怪媽媽為什么沒叫你，你自己又為什么把鬧鐘按了下去。　　看你抓了一根香蕉，頭發都沒來得及綁，就匆匆忙忙地跟媽媽出去，我覺得有必要跟你談談你的睡眠規劃。　　最近常聽你抱怨睡眠不足，怪學校功課太多，有一堆考試，又怪自己為什么總需要睡八個小時才夠，還說羨慕那些一天只睡五六個鐘頭的同學。　　其實你不必為自己睡得多而自責，因為你正在成長期，青春期的孩子本來就要較多的睡眠。“生長激素”多半在睡覺的時候分泌，所以如果你睡不好，就容易影響發育。　　而對那些已經發育完全的大孩子，就不必太多睡眠了。我最近看到一個統計，說美國高中生一般只睡六個鐘頭，回想你哥哥高中時甚至一天還睡不到五個鐘頭，他們照樣發育得很好，可見當你度過這個“急速的成長期”，自然就不會那么愛睡了。　　由此可知，而今你睡下去就起不來，不一定是因為懶，而是由于生理需要。所以我建議你檢討一下，能不能在“醒著的時候”快一點，使自己能早點上床，而非CUT你的睡眠時間。　　每個人都會拖——　　一生有一生的拖，中國人常講“少壯不努力，老大徒傷悲”，那是拖了少年時。　　相同的，一個月又有一個(www.lz13.cn)月的拖，你不是每到學期結束前，就特別忙嗎？那是因為前面大半個學期都比較放松，造成功課的堆積。　　往再小的地方看，其實一天也有一天的拖。　　舉個例子，昨天你因為參加學校社團，六點多才到家，先坐在沙發上看電視卡通，接著去吃飯，吃完飯看你進房間了，我有事要問你，原以為你在做功課，卻發現你躺在床上睡著了，醒過來之后，又坐在那發愣，還怪自己愛睡覺，直犯脾氣。　　好！讓我們回頭算一算，你剛回家時看電視花了多少時間？吃完飯打盹用了多少時間；打開書包，一邊懶洋洋地拿出書本，一邊開電腦，再看看信箱又花了多少時間？　　如果你把這些時間濃縮一下，進門先把書包里的東西拿出來，看看有多少功課，心里有個計劃，同時看你的“伊媚兒”。然后一邊吃飯，一邊看看電視，吃完飯趕緊上網查資料，開始寫報告。你又會拖到一點多才睡覺嗎？　　所以總要拖到很晚才上床的人，常不是時間真不夠用，而是由于前面拖了。　　人很妙，你會發現考試之前，讀書特別專心。你也會發現，如果一天有五樣作業，你做第一樣花一個半小時、第二樣花一個小時、第三樣花五十分鐘、第四樣花四十分鐘，等你做第五樣的時候，看看時間，已經很晚了，很可能只花二十分鐘就完成了。　　但是相反的，同樣的功課，你倒著來——先做第五樣，再做第四樣、第三樣，那第五樣可能就花你多小時，第一樣卻反而只花三十分鐘。　　這也是因為心情的輕松，造成拖；那拖你不一定明顯感覺，只有當你細細比較之后才會發現。　　從這條路想下去，如果你從一開始，就以“當時已經深夜十二點”的心情去面對，會不會就能效率特佳，省下不少時間呢？　　我也曾經以臺灣的一個中學生做實驗。　　他的功課比你還忙，每天覺都不夠睡，所以回家也常躺在沙發上就睡著了，被拉起來之后，也常要發呆個半天才能進入工作狀況。　　他媽媽來找爸爸談，說孩子總睡不夠，如果不先小睡一下，讀書的效果很差；先讓孩子睡一陣，又會因為開始得太晚，拖得很遲才能上床。　　我就建議她為孩子作個統計：“你試試看，孩子一進門就讓他先睡個覺，然后起來吃飯，再做功課，會造成幾點上床？相對的，你不準他先睡，叫他早早就開始做功課，又會幾點鐘上床？”　　你猜結果是什么？　　結果是：她如果先讓孩子睡九十分鐘，孩子是一點上床；她如果不讓孩子先睡，孩子是十二點半上床。　　前面睡了九十分鐘，才遲了半個小時睡覺，我請問你，那多出來的一個鐘頭跑到哪里去了？　　相信你一定猜想出，因為拖掉了。　　當那孩子發現時間還多的時候，就慢慢做。反不如先睡了一覺，“起步”晚，時間已經不早，心情緊張下，耒得注意力集中。　　而且你知道嗎？　　因為那孩子先睡了九十分鐘，不但加起來的睡眠時間比較多，而且因為精神好，頭腦清楚，反比不先睡一下，十二點半上床的成績進步不少。　　孩子！隨著你升入高年級，會愈來愈覺得時間不夠用，而不得不減少你的睡眠，如果你還希望睡得飽飽的，恐怕也得為自己作個睡眠和工作規劃了。　　你要用時間的緊迫逼自己有更高的效率，而非用惡性循環的拖延，使自己損失睡眠與健康。　　注：　　如果希望“小睡”能有“大睡”的效果，最好能一次睡六十到九十分鐘。　　據二○○三年六月二十(www.lz13.cn)四日美國《世界日報》的綜合報導，由哈佛大學莎拉，梅德尼克教授領導幾位心理學家測試發現，午睡一小時至九十分鐘之后的視覺學習能力比不睡者高許多。　　那份刊登在《自然神經科學期刊》的分析報告中，也提出午睡的好處只有經歷“慢波睡眠”和“快速動眼期”的人才能享受到。因為這兩種睡眠可以提神醒腦，并且有助于處理新學到的技能與資訊。　　研究報告中甚至說“從行為改善的角度來看，午睡在直覺印象的學習上，跟晚上一夜安枕同樣有用。”午睡也使晚上睡眠的效果提高。實驗顯示，第一天有午睡的受試者在廿四小時之后的記憶力，比沒午睡的人強百分之五十。　　此外，根據許多睡眠專家的研究可以知道，“快速動眼期”（也就是簡稱REM，作夢時眼睛不斷在眼皮下轉動的那段時間。）有非常好的消除緊張及增強睡眠之前學習效果的好處。在REM被叫醒，也比在REM之前的深睡期，容易得多。　　而REM一般都在入眠后六十到九十分鐘出現，所以如果可能，小睡最好能長達九十分鐘。孩子放學回家，假使非常疲倦，讓他睡九十分鐘，要比只睡二十分鐘的效果好得多。　　此外，應該利用REM期增強記憶的好處，譬如在睡前看一下書，或背一段課文，接著去睡九十分鐘，起床后再回想睡前讀的東西，或復習一遍，就可能有事半功倍之效。　　 劉墉作品_劉墉散文 劉墉：生與死 劉墉：崇高的卑微 劉墉：鑄劍分頁：123

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